Der kulinarische Klassiker zu den Festtagen schlechthin ist sicherlich der Christstollen. Die Heimbach-Weiser Bäckerei Herres öffnete für HwK-TV die Backstube und zeigte, wie in handwerklicher Arbeit ein Christstollen entsteht und welche Varianten heute möglich sind. Kulinarische Köstlichkeiten vom Fleischerhandwerk stellt die Koblenzer Fleischer- und Jägerfamilie Johann aus Rübenach vor, die sich auf die Verarbeitung von Wild spezialisiert hat. Was beide Nahrungsmittelhandwerker eint: Sie greifen auf reine Naturprodukte zurück, die aus der Region stammen.

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